Per decenni il finocchio è stato considerato nulla di più di quello che appare: un buon ingrediente per la tavola, aromatico e croccante. Primo Sole voleva invece restituirgli il ruolo che merita: un ortaggio principe dell’alimentazione sana, un simbolo della più celebre dieta – quella meditarranea -, ma anche un ortaggio intriso di storia, cultura e di un’eleganza inaspettata.
Da un lato quindi le sue linee e i sui colori sono diventati un tratto distintivo, un motivo di decorazione di tavola ed ambienti; dall’altro, il suo sapore è stato il protagonista di una cena stellata firmata dallo chef Vitantonio Lombardo.
Occorreva però una testimonianza autentica: spazio dunque alle più celebri influencer e food blogger nazionali ed a giornalisti europei che hanno trovato il loro posto alla Tavolata Dolce Lucano.
Op Primo Sole celebra Dolce Lucano
5 anni di idee, convinzioni, analisi, sacrifici e successi. Valeva la pena celebrarli per restituire al progetto Dolce Lucano l’attenzione che merita. Un viaggio unico, come unico è questo brand, per la prima volta al mondo dedicato esclusivamente alla referenza “finocchio”.
Fermarsi per una sera per guardarsi indietro, per comprendere cosa c’era prima e quale sia invece il presente; fermarsi per una sera per godersi la meta raggiunta, prima di ripartire subito; fermarsi per una sera anche per gioire dell’idea di “aver avuto ragione”.
L’abbazia San Michele Arcangelo di Montescaglioso come location ideale per celebrare il territotio e la storia del finocchio: furono proprio i benedettini a mantenere attiva la coltivazione di questo ortaggio nei propri orti, consci della sua incredibile capacità di apportare benessere all’organismo.
Una sala interamente dedicata alla Tavolata Dolce Lucano. Una mise en place in cui il verde brillante del finocchio si alterna ai colori caldi di una candela accesa. Un menù studiato nei minimi particolari, da quelli grafici a quelli culinari. Una firma auterevole e territoriale per i piatti, con l’obiettivo di portare in tavola l’eccellenza del Dolce Lucano valorizzata da una stella Michelin. Ospiti internazionali ed opinion leader fianco a fianco, uniti dalla volotà di scoprire quanta bellezza e quali sapori sia in grado di esprimere questo prodotto.
Dolce Lucano ancora protagonista del tour di Spettacoli alla Frutta all’interno delle più importanti catene della Gdo italiana. Per il 2024 le eccellenze ortofrutticole di SaF si trasformano in personaggi in carne ed ossa per animare le corsie dei supermercati, ognuno con il proprio abito di scena e la propria personalità. Un racconto in grado di esprimere bontà, bellezza, gusto e tradizione, nonché tutta la qualità dell’ortofrutta italiana.
“Raccontare l’ortofrutta” come tema centrale intorno al quale costruire un’intera giornata di analisi, incontri e testimonianze.
Anche quest’anno Speciale Frutta & Verdura ha offerto una lettura interessante del reparto, volta a smuoverlo dalla panchina in cui è seduto per lanciarlo in campo: quello della #comunicazione
Eccellenze ed elementi distintivi non mancano e, anzi, potrebbero essere una leva assai utile per elevare l’ #ortofrutta a settore rappresentativo del #madeinitaly
“Comunicare” è sempre stato un tema per noi fondamentale: la qualità del prodotto è una costante, ma bisogna raccontarla.
In quest’ottica si inserisce la volontà di essere tra gli sponsor del finger food, un light lunch che ci ha permesso di esaltare il nostro Dolce Lucano con delle crudité di finocchio: in salsa di capperi ed acciughe e con arance, olive e mandorle.
L’obiettivo è sempre lo stesso: comunicare con le parole, confermare con i fatti.
“Il comparto del finocchio dovrebbe attrezzarsi per comunicare di più ai giovani le caratteristiche salutari e la grande versatilità in cucina offerta dal finocchio”.
Questo, in estrema sintesi, il messaggio raccolto al convegno “l’Ortaggio Prezioso” tenutosi presso la Reggia di Portici, in provincia di Napoli, il 10 Novembre, in occasione della prima giornata nazionale dedicata al finocchio. Un’occasione di incontro importante per valutare lo stata di salute di questa referenza in termini di produzione e di mercato, ma anche per affidare con slancio un pensiero al futuro di un prodotto che è un vero simbolo del Made in Italy e della Dieta Mediterranea. Ospite d’eccezione dell’evento lo chef Gennaro Esposito, che ha testimoniato la versatilità e l’enorme valore culinario del finocchio proponendolo in 3 diversi piatti. Il Dolce Lucano è stato proposto in una versione gourmet: risotto con finocchio, dentice e salsa all’arancia con guarnizione di cruditè di finocchio Dolce Lucano: una squisitezza alla quale nessuno dei presenti ha saputo resistere.
A conclusione della giornata, anche l’assegnazione di premi per le aziende che più hanno contribuito a divulgare la coltura di questo prodotto. Per la Op Primo Sole il premio Foeniculum Aureum per l’innovazione.
“Il comparto del finocchio dovrebbe attrezzarsi per comunicare di più ai giovani le caratteristiche salutari e la grande versatilità in cucina offerta dal finocchio”.
Questo, in estrema sintesi, il messaggio raccolto al convegno “l’Ortaggio Prezioso” tenutosi presso la Reggia di Portici, in provincia di Napoli, il 10 Novembre, in occasione della prima giornata nazionale dedicata al finocchio. Un’occasione di incontro importante per valutare lo stata di salute di questa referenza in termini di produzione e di mercato, ma anche per affidare con slancio un pensiero al futuro di un prodotto che è un vero simbolo del Made in Italy e della Dieta Mediterranea.
Ospite d’eccezione dell’evento lo chef Gennaro Esposito, che ha testimoniato la versatilità e l’enorme valore culinario del finocchio proponendolo in 3 diversi piatti.
Il Dolce Lucano è stato proposto in una versione gourmet: risotto con finocchio, dentice e salsa all’arancia con guarnizione di cruditè di finocchio Dolce Lucano: una squisitezza alla quale nessuno dei presenti ha saputo resistere.
A conclusione della giornata, anche l’assegnazione di premi per le aziende che più hanno contribuito a divulgare la coltura di questo prodotto.
Per la Op Primo Sole il premio Foeniculum Aureum per l’innovazione
Qui l’articolo completo: IL FUTURO DELL’ORTAGGIO PREZIOSO: “IL FINOCCHIO VA COMUNICATO DI PIÙ AI GIOVANI” | Corriere ortofrutticolo
L’edizione dei record: Madrid ha registrato infatti la più grande partecipazione della sua storia con2.000 aziende espositrici provenienti da 56 Paesi, più di64.000 metri quadrati di superficiee una presenza prevista di90.000 professionisti provenienti da 135 Paesi.
In totale,per la prima volta sono stati 9 i padiglionidel quartiere fieristico utilizzati per ospitare la vasta gamma di prodottiortofrutticoliofferti in questa edizione, il che significa unaumento sia dell’occupazione che della partecipazione di oltre il 10% rispetto all’edizione dello scorso anno.
Op Primo Sole @Fruit Attraction 2023
Italia in prima fila in questa quindicesima edizione di Fruit Attraction.
Se il Made in Italy ha un valore è anche grazie alla qualità delle produzioni che le aziende italiane sanno realizzare e raccontare.
Con questo spirito la Op Primo Sole ha affrontato la tre giorni madrilena, portando in vetrina la più significativa tra le referenze che commercializza: il finocchio Dolce Lucano, che ha saputo stupire un pubblico spagnolo che ancora poco conosce questa eccellenza tipicamente italiana.
Op Primo Sole a Fruit Attraction 2023
L’obiettivo Primo Sole
Portare l’eccellenza del finocchio Dolce Lucano sulle tavole dei consumatori spagnoli, aprendo un nuovo mercato ad una referenza che è certamente un simbolo del Made in Italy e della dieta mediterranea.
Una vassoio da 750 grammi 100% made in lucania. Una storia millenaria racchiusa in un packaging eco-friendly per garantire tutta la dolcezza e la croccantezza del finocchio Dolce Lucano.
Bauletto 2kg
Il Bauletto Dolce Lucano ha un peso garantito di 2 kg, per andare incontro ad esigenze di acquisto meno ripetuto. Il finocchio è ospitato in una comoda confezione rettangolare in cartone 100% riciclabile
Dalla nostra terra all’Europa
Dalle valli del Metapontino, dai campi della nostra Basilicata, scegliamo da sempre di portare la qualità dei nostri prodotti sui palchi europei.
Perché conosciamo il valore delle eccellenze del nostro territorio.
Riparte il progetto di filiera che ha messo insieme 22 aziende leader del settore ortofrutticolo, unite per promuovere un nuovo modo di fare cultura sulla frutta e la verdura del Belpaese, nell’ottica di rilanciare i consumi con una modalità nuova, allegra, frizzante. Per farlo hanno scommesso insieme su un’iniziativa innovativa e fuori dagli schemi, che ora torna per quattro weekend in alcuni punti vendita di quattro gruppi distributivi, da Nord a Sud Italia.
Fra le corsie dei supermercati 22 attori e performer daranno corpo ai brand delle 22 aziende che fanno parte dell’Ati Spettacoli alla Frutta. Con performance inedite e divertenti, questi 22 personaggi fantastici racconteranno alle persone intente a fare la spesa i prodotti, la loro storia e le loro caratteristiche, nonché i benefici di una dieta ricca di frutta e verdura, al contempo promuovendo consumi più sostenibili e senza sprechi.
E poi il gran finale, nel reparto ortofrutta, con un entusiasmante show musicale sulle note di Eccoci qua!, il jingle ufficiale di Spettacoli alla Frutta.
“Insieme” è la parola chiave di questo progetto, che week end dopo week end diventa più seguito e sempre più ricercato.
Op Primo Sole non poteva esimersi dal rappresentare, all’interno di questo entusiasmante progetto, una referenza così importante come il finocchio. Per tale ragione il marchio Dolce Lucanoè sceso in campo nell’ambito di Spettacoli alla Frutta: per raccontare in un modo nuovo tutte le peculiarità di una referenza che è un fiore all’occhiello del Made in Italy e della dieta mediterranea.
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L’articolo completo lo trovate qui: SPETTACOLI ALLA FRUTTA, RIPARTE IL TOUR NEI SUPERMERCATI | Corriere ortofrutticolo
Una conferma – la partnership con il Sonic Park – che si è tradotta in un successo.
Dai camerini degli artisti al villaggio di Cava del Sole, Primo Sole ha saputo raccontare e raccontarsi in questa nuova edizione: estratti di frutta fresca #madeinlucania, quiz, chiacchiere con gli artisti, ticket gratuiti per i followers più attivi.
Tutto per testimoniare la qualità delle produzioni della Op e le potenzialità che un territorio come quello lucano sa offrire.
Tutto per avvicinare i più giovani e sensibilizzarli ad un’alimentazione più sana, che preveda cioè un consumo quotidiano e costante di ortofrutta fresca.
Perché il futuro della nostra terra passa anche per le scelte delle nuove generazioni.
#primosoleatsonicpark
L’adrenalina sotto il palco, l’emozione di far parte del backstage, il valore di poter raccontare la propria storia, l’importanza di comunicare l’ortofrutta ai più giovani. Sono soltanto alcuni degli elementi che ci hanno spinto anche quest’anno ad essere partner di uno dei festival musicali più importanti d’Italia: il Sonic Park.
La qualità delle produzioni estive Primo Sole “riversate” in un bicchiere: il sapore degli estratti di frutta fresca anche quest’anno ha ottenuto un successo immenso.
Adorati dal pubblico che ha animato il villaggio di Cava del Sole, amati dagli artisti all’interno del backstage.
Essere parte del Sonic Park è stata una sfida. Quella della città di Matera è stata portare la musica nei luoghi della cultura. Quella della Op Primo Sole è stata, come sempre, la voglia di comunicare in modo nuovo, fresco, giovane, raccontando al pubblico dei concerti i benefici di un consumo quotidiano di frutta e verdura, senza il peso di descrizioni o nozioni, ma semplicemente testimoniando direttamente “sul palco” il gusto e l’utilità di un consumo costante di ortofrutta di stagione.
Primo Sole at Sonic Park
L’articolo completo lo trovate qui: Fatti mandare dalla mamma… a prendere la frutta di Primo Sole! (fruitbookmagazine.it)
